程よく脂肪がある霜降り肉は、割り下でいただくすき焼きに最適。 柔らかく、きめ細やかな肉質が特徴の霜降り肉で、風味も濃厚。 とろける食感をお楽しみください。
「肉の女王」と呼ばれる部位で、脂肪が少なく、上品な味が特徴です。 分厚くカットした黒毛和牛のきめ細やかな霜降りは、とにかくジューシー。 その柔らかさは感動ものです。
黒毛和牛と、特選黒毛和牛の2種類をご用意致しました。 ほどよく霜降りの入った柔らかい極上のお肉を、 あっさりとしゃぶしゃぶでお召し上がりください。
適度にサシがあり柔らかくジューシーなのが特徴です。 うま味が感じられるのでお肉好きにピッタリ 専用割り下で美味しくお召し上がりください。
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