• 株式会社丸小本店 株式会社丸小本店
  • 瞬間、とろける極上の霜降り肉をご家庭で 瞬間、とろける極上の霜降り肉をご家庭で
住所
〒460-0005
愛知県名古屋市中区東桜2-18-24 
サンマルコビル1F
営業時間
10:00~18:00
定休日
日曜日・祝日
明治28年の創業 受け継ぎ、磨き続ける「心と技」 明治28年の創業 受け継ぎ、磨き続ける「心と技」

日本の芸術品と評される和牛肉。
その味と食感ともに、最高であるとされるこの高級肉は、どこが素晴らしいのか。
それは、脂の質にあります。

赤みの間に程よく入り込んだ脂肪である、所謂「サシ」。
このサシのきめが細かいほど、上質な「霜降り肉」とされています。
口に入れた瞬間、口の中でサッと溶けるその味わいは、
まさに至高の美味しさ。

創業以来丸小は、最高に美味しいお肉を味わっていただけるよう、
ブランド肉にはこだわらず全国各地より厳選した雌牛を中心にご提供しております。
柔らかなで上品な霜降り肉の世界を、
すきやき、しゃぶしゃぶ、ステーキで余すところなくお楽しみいただけます。

肩ロースすき焼き

程よく脂肪がある霜降り肉は、割り下でいただくすき焼きに最適。
柔らかく、きめ細やかな肉質が特徴の霜降り肉で、風味も濃厚。
とろける食感をお楽しみください。

ヒレステーキ

「肉の女王」と呼ばれる部位で、脂肪が少なく、上品な味が特徴です。
分厚くカットした黒毛和牛のきめ細やかな霜降りは、とにかくジューシー。
その柔らかさは感動ものです。

サーロインステーキ

「肉の王様」と評されるサーロインは、脂身が甘く、
肉の旨味もしっかりしています。
黒毛和牛の霜降り肉を、ステーキでお楽しみください。

しゃぶしゃぶ

黒毛和牛と、特選黒毛和牛の2種類をご用意致しました。
ほどよく霜降りの入った柔らかい極上のお肉を、
あっさりとしゃぶしゃぶでお召し上がりください。

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